Recensies
Beste Robert,
Wat later dan gepland maar hier even een mailtje over onze ervaringen met jouw kookkunsten op kerstavond. Je uitleg was helemaal prima en alles is heel goed gegaan. Je had hele lekkere hapjes gemaakt en we hebben heerlijk gezellig gegeten. We willen je dus hartelijk bedanken!
Groeten Arianne en Gijs
***
Hoi Robert,
Wat hebben we genoten van het heerlijke eten gisteravond! Het was geweldig. Het een nog lekkerder dan het ander.
Nogmaals bedankt voor alles.
Groetjes,
Ton en Virginie
***
Beste Robert,
Allereerst complimenten voor het fantastische diner wat je gisteravond aan mijn man en mij heb voorgeschoteld. Mijn man heeft dit culinaire etentje aan huis als een geweldig verjaardagscadeau ervaren! Daar ben ik natuurlijk heel blij om want dat was ook mijn bedoeling. Mede dankzij jouw professionele kookkunst is het helemaal ten uitvoer gebracht zoals ik het in gedachten had. Hartstikke bedankt hiervoor.
Met vriendelijke groeten,
Marisela de Jong
***
Mede dankzij de geweldige verzorging door Robert's Cuisine van ons familie samenzijn hebben we een zeer geslaagde dag gehad.
Bedankt daarvoor.
Met veel groeten,
Peter en Coby van Diemen.
***
Hoi Robert,
Ik wil aangeven dat de jongens en meisjes de kookworkshop ter gelegenheid van Floris zijn 18de verjaardag enorm leuk vonden. Floris was erg enthousiast en vond jou "zwaar aardig". Ze hebben heerlijk gegeten en bij sommige is er meer interesse voor het vak ontstaan.
Wij willen je nog even bedanken voor je goede zorgen!!
En zullen zeker je naam doorgeven aan andere geïnteresseerden.
Hartelijke groeten,
Bart en Monique van Velthoven
***
Een paar weken geleden werden we uitgenodigd om aan een "Walking Dinner" deel te nemen. De opzet van dit informele evenement was, om telkens in wisselend gezelschap, van een gerecht te genieten. Aan dat genieten werd op ieder punt voldaan: door het aanwezige gezelschap, gezellige gesprekken, de drankjes én het voortreffelijke diner.
De steeds verrassende en verfijnde manier van bereiden en presentatie maakte dat er reikhalzend uitgekeken werd naar een volgend gerecht. Ook de manier waarop gezorgd werd dat er voor een ieder die, om wat voor reden dan ook, een bepaald gerecht niet mocht hebben, een vervangend gerecht was, wekte bewondering. Hetgeen geserveerd werd door Robert's Cuisine was van een zeer hoog culinair niveau.
Mede dankzij deze uitstekende verzorging werd het een geslaagde bijeenkomst.
Joop en Mini
***
Hallo Robert,
Eindelijk even de rust en de gelegenheid om onze bijdrage aan het gastenboek aan te leveren. We zijn pas sinds vorige week terug van onze huwelijksreis naar Maleisië.
Aangenaam verrast zijn we geworden door de voortreffelijke wijze waarop Robert ons diner t.g.v. ons 40-jarig huwelijk heeft verzorgd. Aanvankelijk bestond er enige scepsis. Is het wel verstandig om dit te doen? We hadden geen enkel idee over de kookkunsten van Robert. Zo'n internet site zegt uiteindelijk ook niet alles en uiteindelijk kunnen al die zgn. referenties wellicht ook gekleurd zijn?
De eerste ontmoeting met Robert was erg prettig. Het voelde al snel goed en dus besloten we dit avontuur aan te gaan. We zijn niet teleurgesteld. In tegendeel. Buitengewoon goed, een tien met een griffel en een zoen van de juf. Het samengestelde menu i.o.m. Robert klopte helemaal. De gerechten waren goed op elkaar afgestemd. Erg smakelijk en zeer creatief. Hij heeft het menu doorgemaild naar een slijterij waar we vervolgens de bijpassende wijnen hebben uitgekozen. Daarbij hebben we een voortreffelijke voorlichting c.q. advisering gehad. Het heerlijke daarbij was dat alles, m.u.v. het tafellaken werd meegebracht en vervolgens weer meegenomen. Niets opruimen, geen afwas aan het eind van een feestje is echt heerlijk. Na het kopje koffie met de bonbon en het likeurtje hebben we samen de avond op gepaste wijze kunnen afsluiten. Samen met onze kinderen en hun partners hebben we genoten van de creaties van Robert.
Robert, van harte bedankt voor de enthousiaste en professionele wijze waarop je onze trouwdag een perfecte afsluiting hebt bezorgd.
Wij wensen jou en je partner heel veel succes met jullie concept. Het kan niet anders dan dat succes verzekerd is. Wanneer je toekomstige gasten wilt laten bellen voor (nog) meer enthousiaste informatie, dan is dat helemaal in orde.
José en Kees Dirken,
's-Hertogenbosch
***
Een paar weken geleden werden mijn vrouw en ik uitgenodigd voor een etentje.
Dat het diner goed zou zijn hadden we wel verwacht, want dat is het eten bij haar altijd, maar dat een chef-kok bij je thuis zo iets lekkers op tafel kan zetten heeft ons verrast.
Alles voor het 5 gangen diner werd door Robert's Cuisine geregeld. Van tafelschikking tot en met de afwas. Een geweldige ervaring.
Het eten werd door Robert met veel passie en gevoel bereid en aan tafel geserveerd door zijn vrouw Cristel die er de uitleg bij gaf.
We wisten niet dat gamba's zo smaakvol kunnen zijn en eendenborst zo sappig. Dan hebben we het nog niet eens over die heerlijke gegrilde lamsrack. De mooie gele saffraansaus die bij de zeewolf hoorde was voor ons echt iets nieuws en viel zeer in de smaak.
Alle gerechten waren mooi opgemaakt en fantastisch van smaak. Bij de gerechten werden passende, door Robert uitgekozen wijnen geschonken.
Het kaasplankje zouden we bijna vergeten. De verschillende kazen waren door Robert en Cristel extreem goed bij elkaar gezocht. Fantastisch!
Al met al was het diner een succes en het zal zeker een vervolg krijgen.
Als Robert en zijn lieftallige vrouw Cristel op deze wijze verder gaan kan Robert's Cuisine niet anders dan een succes worden.
Met vriendelijke groet,
Machiel en Cilly Nijenhuis
***
Beste Robert en Cristel,
Ik keek zojuist mijn eetkamer in, en de gedachte aan ons huwelijk ruim een half jaar geleden kwam even naar boven. De gedachte aan een prachtige dag en hoe jullie onze benedenverdieping hebben omgetoverd in een chique doch intieme private dining room. Hier hebben we een heel fijne avond beleefd. Misschien is het wat laat voor een recensie, maar dit moet toch even gezegd worden.
Mijn bewondering voor de professionaliteit in de keuken: drie verschillende menu's met meerdere gangen werden naast elkaar bereid: voor de kinderen, een vis- en vleesmenu en een apart menu voor een klein gezelschap vegetariërs. Hulde dat jullie dat voor elkaar hebben gekregen in onze niet-professionele keuken! Laat ik niet vergeten de smaak, want daar draait eten natuurlijk om. De smaak was buitengewoon goed. Alle gerechten, zowel vlees als vis als vegetarisch waren fris, vers, mooie producten, juist gegaard en het zag er prachtig uit. We hebben heerlijk gegeten.
En onze grote waardering voor de allervriendelijkste bediening die ons een onbezorgde avond gaven. Ze waren zo attent dat mensen die van plaatsen wisselden hun glas op de nieuwe plek gevuld kregen met de juiste mooie wijn of drank en de juiste gerechten bij de juiste persoon werden geserveerd. Iedereen heeft genoten en het diner is veelbesproken binnen familiekring.
Nogmaals dank!
Nick en Inez
***
Beste Robert,
Om de huwelijksdag van mijn ouders te vieren heb jij samen met Cristel een 6 gangen diner verzorgd. De keuze van de gerechten was grotendeels in jouw handen, wel hadden we aangegeven dat we het leuk zouden vinden als je asperges zou gebruiken in de gerechten. En dat is prima gelukt!
We stonden versteld van jouw creativiteit en hebben bijzonder genoten van de diverse asperge gerechten. Het diner was op en top verzorgd en de borden waren allemaal erg mooi opgemaakt.Elke gang was heerlijk, zowel de combinaties van asperges met vis of vlees. De verschillende sauzen waren passend. Ook de wens van de gastvrouw, als toetje creme brulee, viel goed in de smaak.
Al met al een bijzonder ervaring en ook onze ouders hebben genoten van deze verwennerij. Een kok aan huis is weer 'ns heel iets anders. Heel ontspannen en ongedwongen.
We wensen jullie veel succes en graag tot een volgende keer!
Nettie Voermans & Driek
***
Twee weken geleden heb ik heerlijk gedineerd bij mijn Zuster in Groningen, die had Robert's Cuisine gevraagd voor het verzorgen van het diner en de bediening. Ik moet concluderen dat er gewerkt wordt met zeer verse producten ,verwerkt in perfect uitgevierde gerechten en er was sprake van een buitengewoon vriendelijke bediening.
Met vriendelijke groeten,
Engele
***
Beste Robert,
Je hebt op voortreffelijke wijze het 8 gangen diner verzorgd op Kerst avond. De Familie was zeer tevreden over de verrassende keuze van de gerechten en ingrediënten, alles had een verfijnde afwerking en presentatie, een geweldig smakelijk geheel!
Bedankt en tot een volgende gelegenheid.
Marc van Eekelen, Butler
***
Het etentje voor 12 personen leek deze keer toch een uitdaging te worden. We houden van koken, maar wilde liever een keer wel met de gasten aan tafel zitten ipv de hele tijd in de keuken. We werden getipt om een keer met Robert's Cuisine te gaan praten. Na een watertandend en gezellig gesprek te hebben gehad, besloten we om Robert's Cuisine in te huren voor de avond. Dit etentje leek ons meteen heel geschikt om het 'thuiskok' principe eens uit te proberen. In ons gezelschap zaten heel wat kookliefhebbers en mensen die gewend zijn culinair te eten, dus een mooie uitdaging voor de kok.
Ook al had hij aangegeven alles mee te zullen nemen, hadden we wat extra servies ed klaargezet. Maar die moeite hadden we ons kunnen besparen, want er was werkelijk aan alles gedacht. Zelfs de wijnen waren in overleg met een sommelier afgestemd op het diner. Vanaf de eerste gang tot aan het laatste slokje wijn, hebben we van ieder moment genoten.
Het eten was verfijnd, prachtig opgemaakte borden en de sausen helemaal super. Aan alles kon je merken dat het koken een echte passie is. De smaken waren puur, goed op elkaar afgestemd en bijzonder lekker. En als klap op de vuurpijl zag de keuken er weer net zo uit als het begin van de avond.
Kortom een heerlijke belevenis die zeker voor herhaling vatbaar is.
Familie Pijnenburg, Tilburg
***
We wisten dat we een kok aan huis kregen, maar dat we een diner op sterrenniveau voorgeschoteld kregen was een aangename verrassing. Alle gangen waren echt verrukkelijk. Het was een erg leuke ervaring, in je eigen huis luxe dineren, terwijl Robert alles verzorgt en de keuken weer helemaal schoon achter laat. Ook ons zoontje van 3 at met ons mee, en hebben we tussen de gangen door op ons gemak naar bed gebracht, dat was voor Robert geen enkel probleem.
Groeten,
Koen en Mariëlla van der Vorst en Luuk, Etten Leur
***
Afgelopen Kerst hebben wij met onze vriendenclub besloten het koken eens uit te besteden. Daarvoor hebben we Robert uitgenodigd en een betere keuze hadden we niet kunnen maken. Robert en Cristel hebben van tevoren goed geluisterd naar onze wensen. Ter plekke is alles bereid en het eten is om je vingers bij af te likken, dat is gewoon van sterrenkwaliteit. Van amuse tot en met de koffie met bonbon, aan alles hebben ze gedacht. Zelfs voor servies en glaswerk werd gezorgd en op het einde van de avond was alles weer opgeruimd en de vuile vaat werd meegenomen!
Groet, Gunther & Rutger
Berkel-Enschot